Zeytinyağlı Taze Fasulye Mezesi

Zeytinyağlı Taze Fasulye Mezesi Tarifi Resimli Anlatım

Zeytinyağlı yemekler, mezeler konusunda sevgili annenim tavsiyelerine hep uydum ve her zaman harika sonuçlar aldım, sizede aktarmak istiyorum.

1. zeytinyağlı yemeği en kısık ateşte pişir
2. mutlaka 1 çay kaşığı şeker ekle
3. sebzeleri mutlaka en tazelerinden kullan
4. yemekleri kendi suyuyla pişir. Su eklemeden yemek pişirmeyi başardığın gün usta aşçı olursun

Aslında bu kurallar tüm yemekler için düşünülebir.

Annemim bu tavsiyelerine uyarak yapacağınız bu zeytinyağlı taze fasulye yemeğini yemeye kıyamayıp, meze olarak sofranızı süsleyeceğinize inanıyorum.

Meze hazırlama süresi : 15 dakika
Pişirme : 1 saat
4 kişilik

Zeytinyağlı Taze Fasulye Meze Malzemeleri

1 kilogram taze fasulye (ayşe kadın fasulyesi tavsiye ederim)
1 tane orta boy kuru soğan ( yemeklik kıyılmış)
1 adet büyük domates ( kabuğu soyulup, küp doğranmış )
5-6 diş sarmısak ( kabuğu soyulmuş )
1 yemek kaşığı kıyılmış maydonuz
1 limon ( halka doğranmış )
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği Hazırlanması

1. Taze fasulyeleri yıkayıp, varsa kılçıklarını ayıklayın, 3 – 4 santim boylarda doğrayın.

2. Bir derin tencerede yağın yarıya yakınını kızdırın ve kıyılmış soğan ile sarmısakları hafif pembeleşene kadar kavurun,

3. Fasulyeleri ekleyip, soğan, sarmısak ve fasulye karışımını 4 – 5 dakika orta ateşte karıştırarak kavurun.

4. Domatesleri ekleyip, tuz ve şekeri serpin, kalan yağı gezdirerek boşaltın.

5. Tencerenin kapağını kapatığ, en kısık ateşte 1 saat pişirin. Tencerenin kapağının açılmaması buharun kaçmaması için önemlidir. Bir saatin sonunda çatalı fasulyeye batırarak pişme kontrolu yapın. gerekirse 5 – 10 dakika daha pişirmeniz gerekebilir.

6. Ocağın ateşini kapatıp üzerine maydonozları serpip, yemeği ocaktan indirin. En az 6 saat dinlendirip, üzerini halka doğranmış limon ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Mezesi

Zeytinyağlı Taze Fasulye Mezesi

İpuçları : Zeytinyağlı Taze Fasulye, taze fasulye tarifi, yeşil fasulye yemeği, ayşe kadın fasulye yemeği, zeytinyağlı yemekler, zeytinyağlı mezeler, değişik meze tarifleri

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>